Finalment!!! Després de mil i un experiments, hem aconseguit fer quicos a casa. Al menut li han encantat, bona senyal ;)

Ingredients:

• Blat de moro “mote”: és una varietat gran, de quicos gegants, per entendre’ns. L’hem comprat als moros, a granel.
• Fregidora amb oli de girasol (sí… no hem aconseguit reduir greixos, però ei, són hand made!)
• Sal fina

Procediment:

• Posem el moresc en remull unes hores (tinc el dubte de si això és relament necessari o no).
• L’escorrem i eixuguem bé.
• El fregim a la fregidora força estona, fins que quedi daurat
• El posem en un plat amb un paper de cuina i el salem. Compte que crema!