Ingredients (per a 18-20 magdalenes)

• 3 ous
• 200 g de farina
• 125 g de sucre (meitat blanc, meitat morè)
• 90 g de llet
• 60 g de mantega
• 1/2 sobre de llevat
• Motlles de paper i flameres

Elaboració

1. Fonem la mantega i templem la llet si cal
2. Batem els ous amb les varilles
3. Anem afegint-hi el sucre, després la mantega, la llet, la farina i finalment el llevat
4. (opcional) Hi afegim uns trossets de xocolata de postres
5. (opcional) Deixem la mescla una estona a la nevera
6. Engeguem el forn (a dalt i a baix, amb aire) a 210º i deixem preescalfar uns 12′ mentre omplim els motlles
7. Omplim els motlles (2/3 o 3/4 parts) i coem al forn 15′
8. Les treiem del forn i les deixem reposar dins les flameres

Inspirat en http://recetasderechupete.hola.com/como-preparar-magdalenas-caseras-receta-paso-a-paso/7789/