M’anoto aquí les proporcions de llet i farina, per no haver-ho de buscar cada vegada i poder-ho fer còmodament amb la MCplus ;)
Beixamel per a cobertura
L’altre dia vam cuinar una coliflor al vapor i vam fer un sofregit de ceba i xampinyons, que vam convertir en una beixamel:
- 70 g de farina
- 500 mL de llet
Croquetes (14-16 unitats)
Com ens agraden les croquetes!!!
- 90 g de farina
- 300 mL de llet