Que bons els popets de la Rosa! :P

Ingredients:

• 1,5 kg de pops frescos
• 1 ceba grossa
• 4 o 5 tomàquets pera
• 1 gotet de vi blanc
• Picada: 2 dents d’all i julivert

Elaboració:

1. Es congelen els pops
2. Es deixen descongelar
3. Es posa aigua amb sal a bullir, i quan bull s’agafen els pops per la bossa i es submergeixen 3 cops. Al 4t, es deixen dins.
4. Es deixen coure uns 45 minuts, cal anar punxant-los amb una forquilla per veure què tal (ull, perquè si s’hi estan massa estona, podrien quedar durs).
5. En una paella, s’hi posa oli abundant.
6. S’hi posa la ceba picada o “a gajos” fins i que vagi fent.
7. Quan la ceba ja està una mica arronsada, s’hi posa el tomàquet. Es sala.
8. Al cap d’una estona s’hi posa el vi blanc i es deixa que redueixi.
9. Es trossegen els pops i s’afegeixen a la paella.
10. Es fa una picada, es reparteix per sobre dels popets, es remena i s’apaga el foc.