Feliços 36! :)

Ingredients:

• Base:
  • 100 g de farina d’ametlla
  • 100 g de flocs de civada
  • 10 dàtils
• Crema:
  • 3 ous
  • 8 dàtils
  • 25 g de kudzu
  • 500 mL de llet infusionada amb una mica de canyella en branca i la pell de 1/2 llimona
• Topping:
  • 3 pomes tallades a grills
  • un grapat de panses remullades
  • (opcional) una mica de melmelada per pintar la superfície

Elaboració:

1. Es processen els ingredients de la base i després d’engreixar el motlle es fa una base prement amb els dits mullats en aigua.
2. Es processen els ingredients de la crema i es posa al foc sense deixar de remenar amb unes varilles, fent que cogui una estona.
3. S’aboca la crema a sobre de la base
4. Es disposen les pomes i les panses
5. Cap al forn, uns 45 min a 180 ºC.
6. (opcional) Es pinta la superfície amb una mica de melmelada.