Estem subscrits no sé ben bé per què (alguna compra que vam fer a Bebitus, em sembla) a la revista Mi bebé y yo. És una d’aquelles revistes que quan arriben la deixem al WC per no llençar-la directament i també per entretenir-nos, clar, amb poca fe de trobar-hi res interessant. Doncs, ei! Vaig topar amb aquesta recepta que hem adaptat i ens ha agradat molt :D
Ingredients:
- Restes de bròcoli
- 250 g de farina
- Nou moscada ratllada
- 1 culleradeta de cafè de bicarbonat
- 40 g de formatge parmesà
- 150 mL de llet
- 3 ous
- Sal, pebre negre
Elaboració:
- Es preescalfa el forn a 180ºC.
- Amb el pinzell, s’engreixen els motlles amb oli d’oliva.
- Es barregen tots els ingredients i es reparteixen entre els motlles, omplint-ne 3/4 parts.
- Es cou al forn uns 25 minuts.