{"id":738,"date":"2020-04-12T20:30:36","date_gmt":"2020-04-12T20:30:36","guid":{"rendered":"http:\/\/albacalaf.com\/blog\/?p=738"},"modified":"2020-05-12T06:11:28","modified_gmt":"2020-05-12T06:11:28","slug":"mona-de-pasqua-tipus-garlanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/mona-de-pasqua-tipus-garlanda\/","title":{"rendered":"Mona de pasqua tipus garlanda"},"content":{"rendered":"\n<p>En el confinament, ja hem fet dos s\u00faper pans de pessic per celebrar els aniversaris de primavera. Seguim amb ganes de dol\u00e7, per\u00f2 aquesta vegada ens hem decidit per una recepta m\u00e9s tradicional per celebrar la mona :)<\/p>\n\n\n\n<p>Ens hem inspirat en <a href=\"https:\/\/www.casarex.net\/2014\/04\/mona-de-pasqua-tradicional\/\">aquesta<\/a> recepta, i tamb\u00e9 en <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZlBK_hn7GD8\">aquesta<\/a> altra :)<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredients (2 mones):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Massa:<ul><li>250g farina de for\u00e7a<\/li><li>25g sucre<\/li><li>60mL aigua<\/li><li>2 cullerades soperes d&#8217;an\u00eds<\/li><li>3g de matafaluga<\/li><li>1g de coriandre m\u00f2lt<\/li><li>17g de llevat fresc<\/li><li>50g d&#8217;oli d&#8217;oliva verge extra<\/li><\/ul><\/li><li>2 ous<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Elaboraci\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Amassem tots els ingredients excepte el llevat, 20g de l&#8217;aigua i l&#8217;oli.<\/li><li>Afegim l&#8217;oli.<\/li><li>Afegim el llevat i la resta de l&#8217;aigua, i les esp\u00e8cies.<\/li><li>Fem una bola i la posem en un bol untat amb oli, tapat amb el paper de forn reutilitzable, i el deixem a la nevera una hora.<\/li><li>Fem coure 2 ous.<\/li><li>Amb la rasqueta partim la massa en 4, i fem 4 xurros. De dos en dos, els trenem i ajuntem. Ens surten dues mones. Deixem reposar sobre la safata + paper de forn (millor que sigui paper vegetal) tapat amb un drap 2 hores.<\/li><li>Pintem les mones amb ou batut, hi col\u00b7loquem els ous durs i esquitxem amb sucre+aigua.<\/li><li>Les coem al forn preescalfat a 190\u00ba durant 25&#8242;, amb la safata m\u00e9s aviat cap a baix.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Nota: la propera vegada podem posar m\u00e9s an\u00eds, i potser un pessic de sal. De sucre queden molt fluixes, potser aix\u00ed potenciem altres sabors sense haver d&#8217;endolcir m\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el confinament, ja hem fet dos s\u00faper pans de pessic per celebrar els aniversaris de primavera. Seguim amb ganes de dol\u00e7, per\u00f2 aquesta vegada ens hem decidit per una recepta m\u00e9s tradicional per celebrar la mona :) Ens hem inspirat en aquesta recepta, i tamb\u00e9 en aquesta altra :) Ingredients (2 mones): Massa: 250g &hellip; <a href=\"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/mona-de-pasqua-tipus-garlanda\/\" class=\"more-link\">Continua la lectura de <span class=\"screen-reader-text\">Mona de pasqua tipus garlanda<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lobrador"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=738"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":807,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions\/807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/albacalaf.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}